Хороший ланчбокс состоит из основного блюда с белком, перекуса, свежих овощей или фруктов и при желании небольшого десерта. Из готовых идей подойдут лапша соба с курицей и овощами, роллы из лаваша и домашние батончики из гранолы. Чтобы еда не испортилась, используйте контейнер с плотной крышкой и охлаждающий элемент, а скоропортящиеся продукты не оставляйте на жаре.
| Идея | Основа | Совет |
|---|---|---|
| Соба с курицей и овощами | Гречневая лапша, курица, овощи | Заправку упакуйте отдельно |
| Роллы из лаваша | Лаваш, творожный сыр, овощи, курица или рыба | Плотно заверните и нарежьте перед едой |
| Батончики из гранолы | Овсяные хлопья, орехи, мёд | Мёд не давайте детям до года |
| Свежие овощи и фрукты | Морковь, огурцы, яблоки | Нарежьте дольками |
Начало учебного года привносит новые заботы и привычки в повседневность: ранний подъем, планирование дня и забота о перекусе вне дома.
Важно, чтобы блюда были питательными, здоровыми и удобными для быстрого употребления на ходу. Как сохранять баланс энергии и пользы от ланчей?
Что должно быть в составе ланчбокса:
Полезный совет: можно позаботиться не только о перекусе на день, но и о напитке. Маленькие, компактные термосы или многоразовые термокружки отлично подойдут для людей, которые на ногах с самого утра — всегда можно взять любимый кофе собой. К тому же, осенью особенно эффективны будут различные чаи с добавками: облепиха, лимон, имбирь, малина — все то, что поможет укрепить иммунитет.
Соба с курицей и овощами
Ингредиенты:
— лапша соба
— куриная грудка (либо любое другое мясо по выбору)
— болгарский перец
— кабачок
— лук
— морковь
— фасоль стручковая
— соус терияки для заправки
— кунжут ( по желанию)
Лук необходимо нарезать на кубики, а все овощи и мясо — соломкой. На сковороде в порядке очереди обжариваем лук, овощи и мясо, а затем добавляем соус для заправки, чтобы все ингредиенты пропитались. Заранее отваренную лапшу добавляем в последний момент, прогревая на сковороде буквально 3-5 минут. Соба — это идеальный вариант гарнира, потому что не имея жиров в составе, она богата витаминами. Такое блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде, поэтому это идеальный вариант для того, чтобы взять с собой. Тем, кто боится, что без холодильника еда может испортиться в течение дня, можно воспользоваться контейнерами с вакуумной системой VacSy от Zepter. Так блюдо сохранит свою свежесть и вкус намного дольше.
Роллы из лаваша
Ингредиенты:
— лаваш
— соус по выбору
— салат
— запеченная/жареная куриная грудка
— огурец/помидор
Главное преимущество этого блюда — его удобство в приготовлении. В лаваш можно завернуть не только предложенные ингредиенты, но и те, которые подходят по рациону: мясо можно заменить на тофу, добавить соус песто, орехи и овощи, допустимы самые необычные сочетания. Такой ролл удобно есть в любом месте, и он содержит в себе все самое полезное, что необходимо организму на день.
Батончики из гранолы
Ингредиенты:
— сухая овсянка
— ягоды
— мед
В емкости нужно смешать сухую овсянку, выбранные ягоды, сухофрукты и мед, чтобы скрепить все составляющие между собой. На противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, выложить массу сформировать батончики удобной формы. Выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 10-15 минут. На выходе получится полезный десерт без содержания сахара, который можно вкусно сочетать с йогуртами.
Правильная и вкусная еда придает сил, заряжает и поднимает настроение на весь день. К тому же, важно заботиться о своем рационе, когда организм постоянно получает не только физическую, но и умственную нагрузку на учебе.
Как безопасно хранить еду в ланчбоксе
- Остужайте блюда перед упаковкой, чтобы не образовывался конденсат
- Кладите в сумку охлаждающий элемент в жаркое время
- Не оставляйте мясо, рыбу и молочные продукты надолго без холода
- Мойте контейнер каждый день и храните его открытым для просушки
- Ребёнку-аллергику подписывайте контейнер и проверяйте состав
Как собрать ланчбокс за 10 минут
- Готовьте основу вечером: варите лапшу или крупу с запасом
- Заготовьте порции в контейнерах на два-три дня
- Держите дома набор для быстрого перекуса: орехи, сухофрукты, йогурт
- Подключите ребёнка к выбору начинки
Частые вопросы
Сколько может храниться еда в ланчбоксе? Горячие и охлаждаемые блюда лучше съедать в течение нескольких часов; при отсутствии холода выбирайте сухие и неприхотливые продукты.
Что положить вместо сладкого? Фрукты, сухофрукты в небольшом количестве, йогурт, домашние батончики. Ещё идеи — в материале «Что съесть на перекус: 12 продуктов для энергии».
Итог
Продуманный ланчбокс экономит деньги и время, а ребёнку или вам — энергию на день. Выберите одну идею, подготовьте её вечером и следите за безопасным хранением.
Автор
Добавить комментарий