Собираем ланчбокс на учебу: 3 вкусные и полезные идеи для поддержания сытости и иммунитета

Начало учебного года привносит новые заботы и привычки в повседневность: ранний подъем, планирование дня и забота о перекусе вне дома.

Важно, чтобы блюда были питательными, здоровыми и удобными для быстрого употребления на ходу. Как сохранять баланс энергии и пользы от ланчей?

Что должно быть в составе ланчбокса:

• перекус 
• основное блюдо (с высоким содержанием белка)
• десерт
• свежие овощи или фрукты

Полезный совет: можно позаботиться не только о перекусе на день, но и о напитке. Маленькие, компактные термосы или многоразовые термокружки отлично подойдут для людей, которые на ногах с самого утра — всегда можно взять любимый кофе собой. К тому же, осенью особенно эффективны будут различные чаи с добавками: облепиха, лимон, имбирь, малина — все то, что поможет укрепить иммунитет. 

Соба с курицей и овощами

Ингредиенты: 

— лапша соба 

— куриная грудка (либо любое другое мясо по выбору) 

— болгарский перец 

— кабачок

— лук 

— морковь 

— фасоль стручковая

— соус терияки для заправки 

— кунжут ( по желанию) 

Лук необходимо нарезать на кубики, а все овощи и мясо — соломкой. На сковороде в порядке очереди обжариваем лук, овощи и мясо, а затем добавляем соус для заправки, чтобы все ингредиенты пропитались. Заранее отваренную лапшу добавляем в последний момент, прогревая на сковороде буквально 3-5 минут. Соба — это идеальный вариант гарнира, потому что не имея жиров в составе, она богата витаминами. Такое блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде, поэтому это идеальный вариант для того, чтобы взять с собой. Тем, кто боится, что без холодильника еда может испортиться в течение дня, можно воспользоваться контейнерами с вакуумной системой VacSy от Zepter. Так блюдо сохранит свою свежесть и вкус намного дольше. 

Роллы из лаваша

Ингредиенты: 

— лаваш 

— соус по выбору

— салат 

— запеченная/жареная куриная грудка

— огурец/помидор

Главное преимущество этого блюда — его удобство в приготовлении. В лаваш можно завернуть не только предложенные ингредиенты, но и те, которые подходят по рациону: мясо можно заменить на тофу, добавить соус песто, орехи и овощи, допустимы самые необычные сочетания. Такой ролл удобно есть в любом месте, и он содержит в себе все самое полезное, что необходимо организму на день. 

Батончики из гранолы

Ингредиенты: 

— сухая овсянка

— ягоды

— сухофрукты

— мед 

В емкости нужно смешать сухую овсянку, выбранные ягоды, сухофрукты и мед, чтобы скрепить все составляющие между собой. На противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, выложить массу сформировать батончики удобной формы. Выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 10-15 минут. На выходе получится полезный десерт без содержания сахара, который можно вкусно сочетать с йогуртами. 

Правильная и вкусная еда придает сил, заряжает и поднимает настроение на весь день. К тому же, важно заботиться о своем рационе, когда организм постоянно получает не только физическую, но и умственную нагрузку на учебе.