Правила поведения в ресторане 0 27

В наше время достаточно большое количество людей ходят в такие заведения как ресторан. Чем выше класс и уровень заведения тем элитней публика и недоступней свободный вход, поэтому необходимо соблюдать правила поведения в ресторане

[dropcap]Р[/dropcap]ассмотрим пока средний класс, который доступен для большинства… Минимальный пафос и малое количество внимания от окружающих, та и сами клиенты заведение “попроще” будут. Заведений среднего класса в данное время больше, чем других. Соблюдаются элементарные правила этикета, хотя в принципе думаю всегда найдется человек, который не постесняется кушать какое-либо блюдо руками. Существует стереотип, по крайней мере у большинства людей, что поход в ресторан это способ показать себя. Некоторые собираются в ресторан не с целью поесть или отдохнуть, а с целью одеть свои лучшие наряды и блистать за столиком, а возможно и найти нечто большее. Существуют элементарные правила этикета, но нынешние люди в ресторанах хотят уже больше, чем просто этикет.

правила поведения в ресторане

Бытует мнение, что часть подобных заведений класса “высокий +” словно секта или закрытая группа, куда весьма затруднительно будет попасть простым смертным… В таких заведениях, как бы ты не старался, незамеченным не останешься, окружающие заприметят даже самый мелкий изъян или промах в поведении и соответственно раздуют из этого огромного розового слона…

Уровень ниже среднего чаще всего посещает скорее кафешки, чем рестораны либо по финансовым причинам, либо по предубежденности, что дома то можно приготовить и вкусней. Так же есть малая часть людей, которые, к примеру, просто боятся зайти в такое заведение понимая, что если перед ними положат новый предмет или принесут новое блюдо, они могут растеряться, что им с этим всем сделать. В свое время я наблюдал неловкость в глазах девушки за соседним столиком, когда ей подали салат, сейчас уже и не вспомню какой, украшенный зеленью и выложенный на крупные листья салата. На ее лице вопрос был очевиден, что делать с украшением и салатом… То ли это можно есть, то ли стоит отложить на край тарелки и наслаждаться непосредственно блюдом…

ресторан3

Если рассматривать непосредственно поведение в ресторанах, то люди сами себе накрутили новые стереотипы. Оглядываясь за своим столиком замечаешь, как скромно смеются дамы, прикрывая рот ладонью, все тихо и скромно говорят, независимо от того секретами делятся за столиком или нет. Все едят приборами, одеты с иголочки и чувствуют себя на приеме у королевы Великобритании. Нельзя отметить, что мышление и желание наших людей, чувствовать себя на приеме у королевы, вынуждают поднимать класс и уровень обслуживания персонала ресторанов. На внешнем виде это никак не отражается, ведь я уверен, что в любом заведении официант должен быть опрятен, приятен в общении и достаточно отзывчив. Но теперь для них новые задачи на горизонте. Держать уровень столика, который обслуживает, конечно он не сможет презрительно посмотреть на даму, которая вылавливает оливку из допитого коктейля, но остается факт.

Также нельзя не отметить, что с декабря 2012 года во всех общественных местах запретили курить… Это действие повлекло снижение уровня клиентов, естественно все залы были специально оборудованы для людей, которые ценят собственную жизнь меньше держа дымящуюся “соску” в губах. Были разделены залы и в ресторанах люди могли отдыхать более полноценно… В данном законопроекте есть и допуск о том, что курить можно в специально отведенном и оборудованном месте. Но в этот же момент далеко не все подобные заведения могут позволить себе глобальную реконструкцию и переоборудование, в результате все проще — курим на улице, чем соответственно портим внешнюю картинку заведения, которое едва видно за количеством дыма.

ресторан4

Существует миллион и даже больше правил этикета и правил поведения в ресторане, все они уже много раз видоизменились. Мужчины перестали вставать, когда дамы собираются покинуть столик, перестали своим спутницам помочь сесть за стул, но радует, что хотя бы сохранилась привычка пропускать даму вперед открывая ей дверь. Дамы ведь тоже уже не те…

Уйма столовых приборов, аксессуаров для того или иного блюда, десертов, фруктов. То еж тем, а это этим, современные люди пытаются быть более эстетичными, чем есть на самом деле. Я честно говоря не думаю, что дома в обычной для Вас обстановке, Вы будете есть персик с помощью фруктового ножа например… Так же правила поведения в ресторанах гласят, что нельзя принуждать и навязывать соседа по столику пить вино или есть больше… Только вот проблема в том, что будучи в гостях от этих факторов нам не избежать. Где-то навязчивость, а где-то просто гостеприимство хозяйки или хозяина стола не позволят Вам меньше пить или есть… Это то о чем я говорю — если человек эстет, он эстет во всем и всегда и в ресторане чувствует себя как дома, а не зубрит перед походом в ресторан, что чем есть, когда что можно сказать, когда смеяться и элементарно как сидеть. Конечно люди, которые частые гости в ресторанах уже на “автомате” ведут себя как полагается без лишнего притворства и особых усилий, но таких не много. Все равно в душе мы привыкли чувствовать себя раскованней и раскрепощенней. Свобода мыслей и действий не сможет нас загнать в рамки правил поведения в ресторанах, которые не все сейчас и смогут перечислить соблюдая изначальную задумку и цель. В любом случае стереотипы и мышление изменились.

Несмотря ни на что ресторанный бизнес процветает и практически каждая улица пестрит данными предложениями. И какой бы люди не занимали класс или должность все пользуются данными предложениями с той или иной целью.

Добавить комментарий