Отправляясь в ресторан на торжественную, деловую или романтическую встречу, следует помнить, что там действуют правила поведения в ресторане, которым нужно неукоснительно следовать.
[dropcap]О[/dropcap]днако в этом нет ничего сложного — стоит лишь запомнить несколько обязательных правил и выполнять их легко и непринужденно. Не сомневайтесь, что тогда все окружающие не усомнятся в ваших безукоризненных манерах.
Итак, как вести себя в ресторане
[su_list icon=»icon: thumb-tack» icon_color=»#d32431″]
- Придя в ресторан, не стоит разыскивать себе место или заранее заказанный столик самостоятельно. Лучше обратиться к метрдотелю или администратору, который сам укажет и проводит вас к нему.
- За столом нельзя сидеть, развязно развалившись, запрещено ставить локти на стол, закидывать ногу на ногу. Следует сидеть прямо, на расстоянии ладони от стола. Немного отодвинуться можно лишь в паузе между едой или тогда, когда официанты закончат подавать блюда. И, конечно же, не стоит ерзать и раскачиваться на стуле. Помните, истинный джентльмен садится лишь после того, как сели все присутствующие за столом дамы.
- Салфетку кладут на колени в развернутом виде, чтобы предотвратить попадание крошек и капель на одежду. После окончания трапезы нужно оставить салфетку на столе справа от тарелки опять-таки развернутой.
- Нож следует держать в правой руке, вилку – в левой. Перекладывать приборы во время еды не рекомендуется. Нельзя так же подносить нож ко рту. Во время еды держите вилку под наклоном, а не вертикально. Если во время еды вы делаете паузу, например, чтобы отпить вина или взять хлеба, аккуратно положите вилку и нож в тарелку так, как и держали — нож с правой стороны, вилку — с левой. Точно так же приборы оставляют в тарелке по окончанию трапезы. Класть их на скатерть – моветон.
- Если во время еды у вас упал на пол прибор, не следует поднимать его – нужно просто попросить официанта его заменить. Всем остальным за столом следует не придавать этому значения и тактично делать вид, что ничего не произошло.
- При общении за столом не следует жестикулировать, размахивать приборами, салфетками. Разговаривая с соседом за столом не нужно поворачиваться к нему всем корпусом (таким образом, вы оказываетесь повернуты спиной к соседу с другой стороны), достаточно лишь просто повернуть голову. Так же считается дурным тоном знакомиться и общаться через соседа.
- Очень важно помнить, что за столом не принято дуть на бульон и горячие напитки, пользоваться зубочистками, брать соль и горчицу своими приборами, нагибаться над тарелкой соседа, нюхать блюда и критиковать их вслух, стучать приборами по тарелке и тайком вытирать руки о скатерть. Любое их вышеперечисленных действий – это полнейший провал.
- Перекладывать еду из общей тарелки в свою нужно специальными приборами, а вовсе не теми, которыми вы сами едите. Единственным исключением из правил является фондю.
- Пить можно только после оглашения общего тоста, причем чокаться вовсе не обязательно (особенно в больших компаниях). Пить сразу все содержимое бокала не желательно, лучше лишь слегка пригубить. Если откупорена новая бутылка, то мужчине, который наливает, следует сначала налить в бокал себе, а после – даме. Помните, что бокалы наполняются только на две трети, а не до краев. Кроме того, доливать в бокал, в котором еще есть вино или шампанское – не рекомендуется.
- Хлеб следует брать рукой, а не вилкой. Держать ломоть в руке и откусывать от него нельзя, нужно аккуратно отламывать небольшие кусочки над своей тарелкой. Конечно же, хлеб не стоит крошить в суп, и тем более помогать себе накладывать еду на вилку хлебной корочкой. Для этого существует нож!
- Салаты, рыбные блюда, рубленные и мягкие мясные блюда (голубцы, тефтели, котлеты и т.п. ) едят вилкой, минимально помогая себе ножом. При этом резать их не принято. Блюда из мяса и птицы едят ножом и вилкой, не обгладывая кости. Икру, масло, паштеты — сначала перекладывают из общей посуды в свою, и лишь после этого намазывают на небольшие кусочки хлеба.
- При подаче горячих напитков – чая или кофе – чайную ложечку можно использовать только для размешивания сахара. После этого ложку кладут на блюдце. Помогать ею при первых глотках нельзя ни в коем случае – следует просто подождать, когда напиток немного остынет. Из блюдечка в приличном обществе не пьют ни при каких обстоятельствах. Кроме того, брать чашку следует за ушко, не продевая в него указательный палец, мизинец оттопыривать так же не стоит, это просто смешно. И помните, что блюдце вместе с чашкой не поднимают, оно всегда должно стоять на столе.
- Если вы едите пирожное, то перед каждым глотком чая или кофе нужно аккуратно промакивать губы салфеткой, чтобы не оставлять на краешке чашки жирных следов.
- Дамам ни в коем случае нельзя приводить себя в порядок за столом. После трапезы позволительно лишь мельком посмотреться в зеркальце. А поправить прическу или макияж следует, удалившись в уборную.
[/su_list]
