Если вы никогда раньше не слышали ничего о гастропабах, то проще всего описать подобное заведение для вас, как некий симбиоз ресторана и паба. Да-да, именно так, в гастропабах есть кое-что от ресторанов и кое-что от пабов. Что же именно? Давайте разбираться в этом далее вместе!
Ну, во-первых, стоит сказать, что в ресторанах обычно подают достаточно сложные блюда. Это не простые закуски, приготовленные «на скорую руку». Так вот, именно эту черту ресторанов вобрали в себя современные гастропабы.
Что касается пабов, то с самого начала такие питейные заведения пользовались особой любовью, популярностью у обычных работяг. Тут подавались простые закуски и была очень расслабленная, дружественная атмосфера. Пабы всегда предполагали достаточно широкий ассортимент пива, а также коктейлей, вина, безалкогольных напитков. Что из всего этого перешло в современные гастропабы? В первую очередь, для современных гастропабов характерна очень приятная, теплая и душевная атмосфера. Во вторую, гастропабы также отличаются и достаточно широким выбором разнообразных алкогольных и не только напитков, как и их «старшие братья» – пабы.
Самый первый гастропаб появился, как вы думаете, где? Правильно, в Великобритании. Причем, случилось это относительно недавно – ровно двадцать пять лет назад. Изначально основатели гастропаба сомневались, станет ли их заведение успешным. Но, как показывает сегодняшняя действительность, такие сомнения были абсолютно напрасными, ведь гастропабы сегодня не только существуют, но и эффективно работают во всем мире.
Само собой, свои гастропабы работают и в России. Такие заведения есть практически во всех крупных и средних городах. Более того, в мегаполисах подобных заведений десятки и даже сотни.
Если вы живете в Северной столице и также хотели бы посетить гастропаб, то мы настоятельно рекомендуем вам обратить свое внимание на заведение под названием Иван да Марья. Почему именно этот гастропаб? Что есть тут такого необычного? Ну, во-первых, стоит сказать, что тут имеется и уже упомянутая выше крайне радушная атмосфера, а также широчайший ассортимент крафтового пива и эля. Во-вторых, в меню вы найдете массу блюд исконно российской кухни в современной обработке, интерпретации. В-третьих, конечно же, вам понравится современный интерьер данного гастропаба с некими традиционными, исконно русскими нотками. Уже заинтересовались? Тогда добро пожаловать в Иван да Марья.