Похудение подразумевает изменения в питании. Для одних это уменьшение объёма пищи и калорий, для других смена пищевых привычек и рациона в целом.
Первая группа не нуждается в помощи: посчитать калории самостоятельно не сложно. А тем, кто решил заменить картошку фри на овощной салат придётся сложнее.
Шаг первый. Понять что такое хорошо, а что такое плохо?
Вам нужно составить своё представление о правильном питании. В интернете вас ждёт много информации, часто она противоречит друг другу. Читайте проверенные блоги, чьи авторы идут в ногу со временем. Рассмотрите разные точки зрения и составьте свой кодекс питания. Только вам решать отказываться ли от белой муки или сахара, есть фрукты и молочку или нет. Подготовьте список продуктов, которые навсегда или на время пропадут с кухни.
Шаг второй. Определить сроки.
Необходимо понять сколько времени планируете придерживаться выбранного режима питания. Я внедрила новые привычки и уже 5 лет их придерживаюсь. Потому что мне так легче: встала на рельсы и двигаешься по инерции. Вы можете выбрать так называемый вариант диеты. Придерживаетесь нового рациона питания определённое время. Я бы выбрала промежуток 3—6 месяцев.
Шаг третий. Сделать ревизию шкафов и холодильника.
Если живете в гордом одиночестве избавьтесь от запрещённых продуктов: раздайте или выкиньте. Для тех, кто делит территорию с семьей предлагаю выделить шкаф или полку холодильника только для себя. Храните там свои продукты, но предупредите своих домашних об изменениях. Так вы не лишитесь единственного йогурта на перекус.
Шаг четвёртый. Определить количество приемов пищи.
Опять же информации в сети масса, но вам снова надо пропустить ее через свою жизнь. Сколько реально раз вы можете поесть и когда? Есть ли перерыв для полноценного обеда или он пройдёт на бегу? Успеваете ли завтракать с утра или придётся вставать раньше? Ответьте себе на эти вопросы, и на основе ответов подберите режим питания на будни и на выходные.
Шаг пятый. Выбрать рецепты.
Просмотрите паблики с рецептами. Прошу, не выбирайте блюда с большим количеством новых ингредиентов. Результат вам точно не понравится: я проверяла. Наши рецепторы во рту привыкли к другим вкусовым ощущениям, вы рискуете отбить у себя желание есть «правильную еду». У меня были любимые блюда, и я искала им замену или возможность приготовить менее калорийно и полезно. Самое первое в списке стояло сладкое, так в рационе появились финики, сахарозаменитель, мёд.
Выбирайте рецепты соответственно ритму вашей жизни. Если планируете есть в машине между встречами— продумайте удобный вариант, чтобы ничего не вытекало и не крошилось. Не к чему дополнительный стресс.
Рецепты не должны занимать много времени при готовке. Кстати, продумайте когда будете заниматься ей: каждый день или в выходные. Удобно готовить несколько разных гарниров и видов мяса, чтобы потом комбинировать и получать разные блюда.
Теперь распишите подробное меню на неделю и составьте список продуктов.
Зачем столько действий? Так вы осознанно подходите к процессу похудения, мотивация крепнет. А мозг не пугается, что организм посадят на гречу без соли. Очень важно не создавать дополнительный стресс организму.
