Рецепты вкуснейших канапе под лучшее вино из Франции

Любопытно, что топовые голливудские актеры на банкетах отдают предпочтение мини-бутербродам. Для фуршета одной из церемоний американской киноакадемии их было съедено около 6500 штук!

Несмотря на кажущуюся простоту такого блюда, приготовить его не совсем просто. Необходимо, чтобы вкусовые свойства совмещаемых ингридиентов позволяли подчеркнуть вкус эксклюзивных напитков.

Поиск рецептов канапе с различным сыром, которые гармонируют с французским вином, в Google занял у нас немало времени.

Закуска, достойная королей!

Если вам нравится французское белое десертное вино «Сотерн», у вас поистине королевские пристрастия, поскольку его оценили по достоинству и правящая в настоящее время королева Великобритании, и первый американский президент. С этим божественным напитком необычайно удачно сочетаются канапе с изысканным сыром с плесенью «Рокфор». Приготовить такое блюдо несложно, основное – грамотно подобрать ингредиенты. Для этого необходимо лишь положить на ржаной хлеб маленький кусочек сыра.

Десертный сотерн великолепно оттеняется солоноватым сыром и, сочетаясь с кисловатым хлебом, оставляет незабываемое впечатление.

История любви

Голубой сыр с плесенью «Горгонзола» и красное сухое вино – замечательное сочетание для романтического свидания. Появлением этот известный вид итальянских сыров человечество обязано страсти, вспыхнувшей между молодым сыроваром и местной красавицей. По легенде, юноша убежал вечером с работы ради встречи с любимой. Наутро он соединил принесенное ему свежее молоко с неготовым еще сыром. Спустя время, на нем появились необычные образования, которые оказались самой благородной голубой плесенью. Было это в действительности или нет, никто утверждать не может, но горгонзолу уже долгое время называют лакомством, предназначенным для влюблённых.

Советуем попробовать этот нежнейший сыр с пшенично-ржаным хлебом, в котором в качестве добавки присутствуют семечки. Это, несомненно, подчеркнет его сливочную мягкость. Рекомендуем использовать ржаной или пшеничный хлеб с семенами от торговой марки «МильВилль». Добавленные семена злаков или мака выгодно подчеркнут незабываемый вкус сыра. Получившиеся мини-бутерброды вы можете подать с виноградом, инжиром или ломтиками фруктов.

Предпочтения голливудских звезд

Французский сыр с белой плесенью «Бри», который насчитывает более десятка разновидностей, давно признан лучшим из сыров. пришелся по вкусу и звезде «Мистера и миссис Смит» Анджелине Джоли. Вездесущие журналисты разузнали, что она отдает свои предпочтения низкокалорийному бри, который зреет на протяжении длительного времени.

Если вы положите кусочек такого сыра на только что приготовленный тост из французского багета или итальянского белого хлеба, добавите немного орехов или джема из абрикосов, получите канапе с незабываемым вкусом, которые великолепно подойдут к игристым винам.

Советуем приготовить эти блюда. Подарите вашим друзьям возможность насладиться изысканными закусками и достойным вином. Но не забывайте, «правильное» канапе весит не более 80 грамм!

Добавить комментарий